'Contemporary Cuisine Kopenhagen'

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Beschreibung

Wie sieht es in Kopenhagen nach Noma aus? Begleiten Sie uns von Restaurant zu Bäckerei und entdecken Sie, wie sich die New-Nordic-Küche weiterentwickelt hat.

Text und Fotos stammen von der kulinarischen Journalistin Ingrid Hofstra. Sie wohnt direkt auf der anderen Seite des Öresunds in Schweden und ist jede Woche in Kopenhagen anzutreffen.

Hardcover mit Leinenumschlag, 256 Seiten

Format: 19 x 24 cm

ISBN: 9789493489257

Text: Niederländisch