Een culinaire wandeling door de Franse hoofdstad, van de croissant bij de ochtendkoffie tot de apéro na het werk en dan aan tafel! Aan de hand van achttien zorgvuldig gekozen adressen laat het boek zien hoe de bistroscene er vandaag uitziet, wat er nieuw is en waarom sommige klassiekers nooit verdwijnen.
De tekst is van Salomée Vidal, journalist voor onder meer Vogue en zelf voormalig restauranthouder, de foto's zijn van Sophia van den Hoek. Beiden wonen in Parijs en kennen de stad van binnenuit.
Salomée Vidal & Sophia van den Hoek - Beyond Bistro Parijs
Hardcover met linnen omslag, 256 pagina’s
Formaat: 19 x 24 cm
ISBN: 9789493489233
tekst: Nederlands
